アボカドとエリンギのトリュフ塩炒め レシピ 2017.11.24 アボカドとエリンギ, トリュフ塩, 居酒屋NAシルビ 数年前から脚光を浴び出した調味料トリュフ塩、世界三大珍味のアレの香りを纏ったなんとも豪勢な調味料です。 乾燥トリュフが粉砕されて入ってるんで、お値段の方も豪勢ですが、卵料理との相性は抜群、半熟の目玉焼きやオムレツにパラパラと振りかけると、ホテルの朝食の趣きが出るなんとも優秀な塩です♪ 白ワインとの相性も良くて、枡酒飲みながら塩舐める要領で、白ワイン&トリュフソルトなんて事もやってますσ(^ […] 続きを読む
