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自家製イクラの醤油漬け

ぼちぼち生の筋子が出回る季節になって来ましたね〜、自家製イクラの醤油漬けで晩酌なんていかがでしょう♪結構簡単に作れるんで普段料理しない方でも大丈夫です。 材料 筋子 500g位(出来れば国産) 薄口醤油 60cc 酒 20cc 味醂 20cc 昆布 5cm位 作り方 まず醤油ダレを作ります。 薄口醤油、酒、味醂を鍋に入れて沸かしてアルコール飛ばします。 火を止めたら昆布入れて冷ましておきます。 ア […]