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モクズ蟹でスガニ汁〜

ちょっと小ぶりですが藻屑ガニが手に入ったんで今夜は蟹晩酌〜♪ 主役はこいつ……地味な奴ですが上海蟹の親戚なんだとか……上海蟹食べた事ないけど、期待が高まります(笑) まずは蒸してみましょうかね〜。 フンドシに少し塩挟んで、湯気の立つ蒸し器に入れて15分……はい、完成ですσ(^_^;) どうすか、この圧倒的な蟹味噌……もうこの段階で大満足の晩酌…… なんですが……… 今夜のメインはズガニ汁〜〜〜\( […]