自家製柚子胡椒 レシピ 2017.09.19 レシピ, 柚子胡椒, 自家製柚子胡椒 畑の青柚子が実をつけたんで、柚子胡椒を作ってみました〜♪ これからの鍋シーズンには欠かせない柚子胡椒、市販の昆布ポン酢に混ぜるだけで高級ポン酢の趣きになりますよ〜♪ 作り方は結構簡単♪ 材料 青柚子 10個 青唐辛子 200g 塩 重量の30% 作り方 青柚子の皮はおろし金でおろす。 青唐辛子は種を抜いて刻む。 塩を加えて擂鉢で細かくする。 （ミルサーとかでもオッケーです） 冷蔵庫で2週間位発酵さ […] 続きを読む
