栗ご飯 レシピ 2018.10.05 居酒屋NAシルビ, 栗ご飯 栗、古来から日本人に馴染みある木の実ですが、実は『栗子』と呼ばれる立派な生薬。薬膳食材として、胃や脾の機能を高め、精気を補い、筋力を強める効能があるんだとか。冬に備えて力を蓄えるにはもってこいの食材ですね。 先日栗拾いで大量にゲットしたので、今宵は栗ご飯でも炊いてみましょうかね〜。 ボウルに栗を入れて、たっぷりの熱湯を注ぎます。このまま一晩放置して鬼殻を柔らかく剥き易くします。 鬼殻のザラザラした […] 続きを読む
