栗の渋皮煮

レシピ

2018.09.14
居酒屋NAシルビ, 栗の渋皮揚げ, 栗の渋皮煮

ぼちぼち秋の気配が漂ってきましたね〜。栗畑の草刈り手伝ったご褒美に立派な栗をお裾分けしてもらいました♪ 秋を代表する果物『栗』…………そう、実は農水省の分類では樹木になる物は果物とされているので、栗は果物です（笑）ちなみにイチゴや西瓜、メロンは樹木じゃなくて草なんで、野菜になりますねσ(^_^;) 更に驚きなのは、栗の渋皮の部分が果実で、普段食べている部分は種だという事実……(´⊙ω⊙`) そんな […]