鶏の梅鍋 〜小鍋立て晩酌〜 レシピ 2018.01.15 小鍋立て晩酌, 居酒屋NAシルビ, 鶏の梅鍋 冬場の鍋の定番と言えば鶏の水炊きですね。シンプルな組み合わせながら鶏の旨味を存分に味わえる王道鍋ですが、今宵は梅干しを使ってサッパリ仕立てにアレンジしてみましょう♪ 鶏は出汁出る様に骨付きモモのぶつ切り、具はシンプルに鶏と白菜のみで。小鍋立ては具の種類が多いと野暮なんだそうで……決して、冷蔵庫の野菜が白菜しか無かった訳じゃないですよ〜σ(^_^;) 材料 鶏モモ骨付 250g（ぶつ切り） 白菜 1 […] 続きを読む
