搾菜と豚肉の麻辣火鍋 レシピ 2017.12.04 小鍋立て晩酌, 居酒屋NAシルビ, 搾菜, 麻辣火鍋 搾菜、菜と書くからには野菜なんでしょうが、一体全体どんな作物なんでしょうかσ(^_^;)今まで気にも留めて無かったけど、考え出すと気になりますよね〜。 調べてみるとからし菜系の変種で茎が太く育つ種類なんだとか……そう、アレは茎なんですね〜。根っこか実だと思ってたんで予想外でした。でもまぁそれっぽい香りはあるんで一応納得です。 ただ気候が合わず日本ではあまり栽培されておらず、加工品以外は見かけないん […] 続きを読む
