梅水奴と行者奴 レシピ 2018.08.08 居酒屋NAシルビ, 梅水奴, 行者ニンニク奴, 金魚鉢 冷奴のバリエーションって酒飲みの永遠のテーマな気がします。 色々試して見るものの、塩で食べるのはちょっと物足りないし、中華風とかイタリアンは冷たい豆腐と油の相性良くないし、塩辛、刻み昆布、塩雲丹乗せ……あんまり凝ると豆腐の良さが消えちゃうし……結局は生姜と薬味と醤油でシンプルなのが一番って事になるんですよね〜σ(^_^;) そんな中でも数年前に、煎り酒で食べた冷奴はなかなかでしたが、この前テレビで […] 続きを読む
